Resumen del puesto: El Bar Back desempeña un papel crucial en el funcionamiento de nuestro bar, asegurando que todos los aspectos del bar funcionen sin problemas al proporcionar el apoyo necesario a los camareros y mantener un bar bien surtido y organizado. Este puesto exige sólidas habilidades organizativas, capacidad para realizar tareas físicas y una actitud proactiva.

Cualificaciones clave:

• Tiene experiencia en abastecer y reponer el bar con los suministros necesarios, incluyendo alcohol, cristalería y hielo.
• Capacidad para preparar y organizar componentes de bebidas como mezclas, guarniciones y otras necesidades de bebidas.
• Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
• Capaz de transportar objetos pesados como estantes de cristal y cajas de bebidas de forma segura y eficiente.
• Cómodo con la exposición frecuente a diversos líquidos y experto en el uso de equipos de bar como cuchillos y batidoras.
• Excelentes habilidades comunicativas, capaz de comprender y ejecutar instrucciones escritas y orales.
• Habilidades sólidas para la multitarea, capacidad para mantenerse sereno y eficiente en un entorno acelerado y estresante.
• Capacidad física para trabajar en espacios reducidos, levantar hasta 50 libras y estar de pie o caminar durante largos periodos, incluyendo la gestión de posibles peligros de tropezos.

Responsabilidades:

• Ayudar a mejorar la experiencia general del cliente anticipando las necesidades y manteniendo un alto nivel de servicio en el área del bar.
• Recibir e interactuar con los invitados de manera amable y sincera.
• Gestionar situaciones difíciles con los huéspedes con tacto y paciencia, asegurando la satisfacción del huésped.
• Responsable del cambio cuidadoso y seguro de barriles de cerveza, tanques de CO2 y dispensadores de refrescos.
• Lavar y desinfectar la cristalería a fondo, cumpliendo con las normas de salud y saneamiento.
• Mantener registros precisos del inventario y la seguridad del bar, asegurando que todos los artículos estén contabilizados.
• Identificar signos de intoxicación en los huéspedes, gestionar de forma responsable los niveles de servicio y consultar con la dirección ante cualquier preocupación.
• Proporcionar respuestas informadas a consultas sobre la oferta del menú y la barra.
• Cumplir con todos los pasos operativos del servicio y seguir procedimientos dietéticos y relacionados con alergias.
• Cumplir con todas las directrices de salud y seguridad, completar los programas de formación obligatorios como la concienciación sobre el alcohol y seguir todas las políticas de la empresa según lo establecido en el Manual del Empleado.
• Trabajar de forma colaborativa con el equipo del bar y otros miembros del personal para fomentar un ambiente laboral positivo.
• Realizar tareas adicionales asignadas para apoyar el funcionamiento eficiente del bar.