Gerente de FOH
Tiempo completo • JULIET-GTX
Beneficios:
- Seguro dental
- Seguro de enfermedad
Descripción de funciones: Gerente de recepción
Dirigirás las tareas diarias de apertura y cierre. Las actividades de apertura incluyen administrar el piso y asegurarse de que el restaurante esté preparado para recibir a los huéspedes. Las actividades de cierre incluyen administrar el piso hasta que se vayan los últimos invitados y luego cerrar las tareas. Usted será responsable de mantener nuestros estándares de práctica, limpieza y cuidado general del restaurante. Reportará directamente al Gerente General y seguirá la guía y liderará el cumplimiento de los estándares de la empresa.
Servicio:
- Crear gráficos de planta y asignar secciones
- Gestiona la productividad de los miembros del equipo
- Asignar tareas de limpieza profunda
- Flujo de trabajo de equilibrio
- Equilibrar el número de puestos por miembro del equipo
- Asegúrese de que todo el restaurante esté detallado, abastecido y listo para el servicio en todo momento.
- Realice cortes y asigne descansos según sea necesario
- Mantener los estándares y prácticas de Juliet Italian Kitchen en todo momento.
- Apoyar y dirigir a los camareros, asistentes de camareros y personal del bar
- Delegue prioridades a los miembros del equipo según sea necesario
- Asegúrese de que la comida esté siempre a la altura de nuestros estándares, adornada y servida correctamente.
- Asegúrese de que todas las bebidas y vinos se sirvan correctamente.
- Complete y revise todas las listas de verificación para todos los puestos, incluido el suyo.
- Ayude a garantizar que todos los BEO se contabilicen y ejecuten correctamente.
Financiero:
- Realice el cierre del día y asegúrese de que el depósito sea preciso.
- Maneje todo el efectivo y asegúrese de que todo esté equilibrado.
- Asegúrese de que todos estén fichados correctamente y de que marquen la salida.
- Asignar recuentos y 86 s a elementos en Toast
- Realizar órdenes de cambio
- Lleve depósitos y órdenes de cambio al banco cuando sea necesario.
- Realice compras como cristalería, cubiertos, cubiertos, etc.
- Mantenga un inventario de artículos y productos de papel.
- Mantener relaciones con proveedores
Administrativo:
- Llavero de restaurante
- Contratar e incorporar a los miembros del equipo en R365/Toast.
- Horario dentro de las necesidades del restaurante para los siguientes horarios: Servidores, Bartenders, Anfitriones y Ayudantes de camarero.
- Realice un seguimiento de las solicitudes de tiempo libre y la disponibilidad de los miembros del equipo.
- Escriba o emita advertencias verbales para los miembros del equipo según sea necesario.
- Termine a los miembros del equipo cuando sea necesario.
- Mantener los pares de personal para todos los miembros del equipo de FOH.
- Entrevistar a posibles nuevos empleados
- Trabajar con los capacitadores en el mantenimiento de los materiales de capacitación
- Realice revisiones con los miembros del equipo después de 60 días de empleo.
- Realice revisiones con los miembros del equipo anualmente.
- Firmar para entregas cuando corresponda
- Asista a las reuniones semanales de gerentes.
- Mantener la organización de los productos de papel, las listas de comprobación y los archivos de formación.
- Guarde los pedidos en papel y mantenga la oficina libre de cajas.
- Realice pedidos para ABCO, Texas Coffee Traders, Ben E. Keith, Austin Paper Company y Prudential Overall Supply.
- Debe poder levantar hasta 50 libras.
- Debe poder trabajar de pie durante largos períodos de tiempo.
- Debe poder abrir y cerrar, incluidos los fines de semana y los días festivos, el restaurante está abierto.
Tipo de trabajo: Jornada completa
Salario: $50,000.00 - $60,000.00 por año
Beneficios:
- Descuento para empleados
- Horario flexible
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Formación remunerada
Nivel de experiencia:
- 2 años
Tipo de restaurante:
- Barra
- Restaurante de comida informal
Rango de días semanales:
- Todos los fines de semana
Capacidad para viajar / reubicarse:
- Austin, TX 78704: Viaje confiable o planee mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)
Licencia/Certificación:
- Licencia de conducir (preferida), certificación TABC, certificación de manipulador de alimentos
Disponibilidad de turnos:
- Turno de día (preferido)
- Turno de noche (preferido)
Lugar de trabajo:
En persona
En persona
Compensación: $50,000.00 - $60,000.00 por año
Somos una familia en Juliet Italian Kitchen y estamos buscando un nuevo miembro para dar la bienvenida a nuestra familia. Ofrecemos un salario competitivo, tiempo libre pagado, seguro de salud / dental / visión / vida y bonificaciones. Le permitimos pasar el Día de Acción de Gracias, la víspera de Navidad y el día de Navidad con sus seres queridos al estar cerrado esos tres días. Acerca de Juliet: Juliet Italian Kitchen es un destino para cualquiera que busque un lugar italiano relajado para una cita nocturna, un almuerzo de negocios o un brunch informal de fin de semana. Juliet se encuentra en el corazón del amado Zilker Park de Austin en el centro de Austin, en The Arboretum en North Austin y pronto estará en la plaza en Georgetown, TX. Todos los lugares son conocidos por sus patios y ambiente acogedor. Propiedad de Veneto Hospitality, Juliet encarna la comunidad y la camaradería a través de comidas compartidas entre amigos y familiares. Para obtener más información sobre Juliet Italian Kitchen, visite www.juliet-austin.com.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Seguro de salud/dental/de la vista y de vida ofrecido
Tiempo libre pagado
Bono anual
Comidas con descuento